לא תמיד מגיעים עד עין זיוון, אז לפעמים איפה אפי? מגיע אליכם.
מגשי האירוח שלנו נבנים מאותו עולם של הטאבון, חומרי הגלם והמנות שאנחנו אוהבים להניח באמצע השולחן.
לבוקר במשרד, לאירוח בבית, לאירוע קטן או לעצירה טעימה בדרך לגולן.
מרימים טלפון, בוחרים מה בא לכם, ואנחנו כבר נדאג לכל השאר.
מתאים ל־4–6 סועדים. שקשוקה אישית על בסיס סלסת ירקות מהטאבון: עגבניות מדורה, פלפלים חרוכים ובצל צלוי. מוגש עם פוקאצ׳ת גחלים, גבינת צאן, טחינה וחריף ביתי.
מתאים ל־10–15 סועדים. מבחר מיני פוקאצ׳ות מחוברות במילויים מתחלפים: מקושקשת קרמית ופקורינו, דג מעושן ולימון, ירקות ועגבניות מדורה, גבינת צאן ועשבי תיבול.
מתאים ל־4–8 סועדים. יוגורט מקומי, גרנולה לפי מתכון ביתי, פירות צלויים בטאבון , דבש מפרחי רמת הגולן, ריבות ביתיות, פירות יבשים, שקדים ואגוזים.כל זה מוגש עם פוקאצ׳ת ״שדות הגולן״ וחמאה מוקצפת.
מתאים ל־8–10 סועדים מבחר גבינות צאן מקומיות מתחלפות, ענבים טריים וצלויים, דבש גולן, ריבה עונתית ביתית, תאנים בעונה ושקדים קלויים. מוגש עם פוקאצ׳ת שדות הגולן.
מתאים ל־10–12 סועדים מבחר המנות שנולדו בשביל פוקאצ׳ה: חציל, אש ולבנה, שום קונפי מוקצף, מחמר מהאש, פלפלים שרופים, ענבים צלויים וריקוטה. מוגש עם פוקאצ׳ה חמה.
מתאים ל־10–12 סועדים פוקאצ׳ה מתוקה חתוכה לריבועים, מוגשת עם מסקרפונה מוקצפת, פירות עונתיים צלויים, דבש גולן ופיסטוקים קלויים.
מתאים ל־12–14 סועדים קבבוני דג ים צלויים, מוגשים על קרם פלפלים חרוכים ויוגורט עשבים, עם עשבי תיבול טריים ולימון חרוך. לצד פוקאצ׳ת גחלים ופלחי לימון.
מתאים ל־10–12 סועדים מבחר סלטי הדגל של המקום במנות אישיות קטנות: סלט עלים של סוף קיץ, קינואה, סלק ומנגולד, ופנצנלה של אפי. שילוב של עונתיות, צבע וחומרי גלם מקומיים.
מתאים ל־8–10 סועדים פירות עונתיים צלויים: ענבים, אפרסקים, תאנים ותפוחים לפי העונה, עם מסקרפונה מוקצפת, דבש גולן ופיסטוקים קלויים.
כתבו כמה אורחים, מתי ואיזה סגנון אירוח תרצו. נחזור אליכם עם הצעה שמתאימה לאירוע, לעונה ולקצב שלכם.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
© כל הזכויות שמורות ל״איפה אפי?״ 2026
שעות פתיחה:
ימי ראשון -חמישי 8:00 – 22:00
יום שישי 8:00-14:00
סגור בשבת
טלפון: 054-625-2587